İstifadəProfessional alüminium qablaryemək bişirmək və çörək bişirmək uzun müddətdir bütün dünyada ev təsərrüfatlarında adi bir təcrübə olmuşdur.O, yeməkləri nəmli və ləzzətli saxlayaraq tez və rahat hazırlamağı təmin edir.Üstəlik, o, birdəfəlik qazan layneri rolunu oynayaraq təmizliyi asanlaşdırır.Bununla belə, son illərdə bu çox yönlü mətbəx əsası ilə yemək bişirməyin potensial sağlamlıq riskləri ilə bağlı narahatlıqlar yaranıb.
Əsas narahatlıqlardan biri, alüminiumun yemək prosesi zamanı qidaya keçmə potensialıdır.Alüminium, xüsusilə yüksək temperatur və ya turşu tərkibli maddələrə məruz qaldıqda qidaya qarışa bilən bir metaldır.Tədqiqatlar göstərir ki, həddindən artıq alüminium qəbulu nevroloji funksiyanın pozulması və Alzheimer xəstəliyi də daxil olmaqla müəyyən xəstəliklərin riskinin artması kimi sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilə bilər.Bu tədqiqatlar birbaşa səbəb-nəticə əlaqəsini qəti şəkildə sübut etməsə də, mütəxəssisləri potensial riskləri nəzərə almağa sövq edir.
Bişirmə zamanı alüminiumun yuyulmasının dərəcəsini daha yaxşı başa düşmək üçün Beynəlxalq Elektrokimya Elmləri Jurnalında dərc edilən bir araşdırmada, bişmiş müxtəlif qidalar sınaqdan keçirildi.To Go Konteynerlər Alüminium.Nəticələr göstərdi ki, pomidor sousu və sitrus meyvələri kimi turşulu qidalar, turşu olmayan qidalardan daha yüksək miqdarda alüminium ehtiva edir.Tədqiqatçılar belə qənaətə gəliblər ki, yuyulma prosesinə bişirmə vaxtı, temperatur, pH və yeməyin özünün tərkibi kimi amillər təsir edir.
Bu tapıntıları nəzərə alaraq, mütəxəssislər yemək hazırlayarkən bəzi ehtiyat tədbirləri görməyi tövsiyə edirlərAlüminium Qida Konteyneri və Qapaq.Birincisi, birbaşa təmasdan qaçınmaq tövsiyə olunurAlüminium To Go Konteynerləryüksək turşulu yeməklər bişirərkən.Bunun əvəzinə qoruyucu bir maneə kimi perqament kağızından istifadə etmək olar.İkincisi, istifadəni məhdudlaşdıra bilərsinizAlüminium folqa dairəvi tavalarbişirərkən daha qısa müddətə və ya aşağı temperaturlara.Nəhayət, alüminium qəbulu ilə bağlı potensial riskləri minimuma endirmək üçün orta dərəcədə məşq etmək və balanslaşdırılmış pəhriz saxlamaq vacibdir.
Pişirmə ilə əlaqəli sağlamlıq riskləri isəAlüminium folqa qablarnarahatlıq doğura bilər, etiraf etmək lazımdır ki, alüminiumun məruz qalması gündəlik həyatımızda hər yerdə mövcuddur.Alüminium təbii olaraq meydana gəlir və qida qablaşdırması, antasidlər və hətta kran suyu kimi müxtəlif gündəlik məhsullarda tapıla bilər.Buna görə də, folqa ilə yemək bişirərkən alüminium insanların məruz qaldığı miqdarı digər mənbələrlə müqayisədə nisbətən azdır.
Bu narahatlıqlara cavab olaraq, alüminium sənayesini təmsil edən ticarət birliyi olan Alüminium Assosiasiyası, yemək bişirmək üçün bir bəyanat verdi.Alüminium folqa yemək qablarıtəhlükəsizdir.Onlar vurğulayırlar ki, bişirmə zamanı qidaya keçən alüminium miqdarı azdır və sağlamlığa ciddi təhlükə yaratmır.Assosiasiya həmçinin vurğuladı ki, alüminium folqa geniş şəkildə tənzimlənir və onun təhlükəsizliyi qlobal qida təhlükəsizliyi agentlikləri tərəfindən təsdiqlənib.
İstifadə rahatlığını ölçmək üçünAlüminium folqa nahar qutusupotensial sağlamlıq risklərinə qarşı istehlakçılar alternativləri araşdıra bilərlər.Soba üçün təhlükəsiz şüşə və ya keramika qablar, paslanmayan polad çörək vərəqləri və ya silikon ayaqaltılar və perqament kağızı alüminium folqa alternativ olaraq istifadə edilə bilər.Bu alternativlər nəinki daha təhlükəsiz bişirmə üsulları təklif edir, həm də tullantıları və ətraf mühitə təsirləri azaltmağa kömək edir.
Xülasə, ən yaxşı qiymətlə bişirməyin potensial sağlamlıq riskləri ilə bağlı narahatlıqlar olsa daXüsusi alüminium folqa rulon konteyneri, mövcud elmi konsensus onun istifadəsinin ümumiyyətlə təhlükəsiz olduğunu göstərir.Alüminiumun yuyulması ilə bağlı risklər, yüksək turşuluqlu qidalardan qaçınmaq və alüminium folqa istifadəsini azaltmaq kimi lazımi ehtiyat tədbirləri görməklə daha da minimuma endirilə bilər.Bununla belə, alternativ axtaranlar üçün mətbəxdə rahatlığı və təhlükəsizliyi təmin edən müxtəlif təhlükəsiz və ekoloji cəhətdən təmiz variantlar mövcuddur.
Göndərmə vaxtı: 16 oktyabr 2023-cü il